Test: Bakterien in abgepacktem Kochschinken

Berlin (dpa) - Die Stiftung Warentest hat abgepacktem Kochschinken ein miserables Zeugnis ausgestellt. In einem Test seien von 25 Marken nur vier Produkte kurz vor dem Verfallsdatum ohne Mängel gewesen, berichtet die Stiftung.

Stiftung Warentest hat viele Kochschinken-Produkte bemängelt. (Bild: Warentest)

Berlin (dpa) - Die Stiftung Warentest hat abgepacktem Kochschinken ein miserables Zeugnis ausgestellt. In einem Test seien von 25 Marken nur vier Produkte kurz vor dem Verfallsdatum ohne Mängel gewesen, berichtet die Stiftung.

In 21 Packungen fanden sich hingegen Bakterien, bei sieben roch oder schmeckte der Schinken bereits sauer. Die Produkte wurden unter anderem als Delikatessware oder Spitzenqualität angepriesen. In der Ware eines Discounters fanden sich Listerien - solche Bakterien können bei Babys, Schwangeren und alten Menschen Krankheiten (Listeriose) auslösen. Auch die drei untersuchten Bio-Kochschinken schnitten nach Angaben der Stiftung nur «ausreichend» oder «mangelhaft» ab.