Calcium

Die ausreichende Zufuhr von Calcium ist gerade in der frühen Phase der Schwangerschaft  notwenig, da Calcium für den Aufbau der Knochen benötigt wird. Empfohlen wird die Dosis von 1200 mg pro Tag. Das Ungeborene hat bei der Versorgung absolute Priorität. Besteht ein Calciummangel, so greift das Baby auf den Calciumvorrat seiner Mutter zurück. Gesundheitliche Konsequenzen für die Mutter können später daraus resultieren. 
Calciumreich sind Milch und Milchprodukte, wie z. B. Jogurt und Käse. Aber auch in Grünkohl, Broccoli, Mangold, Hülsenfrüche und Sojaprodukte steckt viel Calcium.

Eisen

Eisen wird für die Bildung der roten Blutkörperchen benötigt. Die roten Blutkörperchen bestehen aus dem Farbstoff Hämoglobin. Mit Hilfe des Eisens wird Sauerstoff an den Farbstoff Hämoglobin gebunden. Das sauerstoffangereicherte Blut ist für die Versorgung unserer Zellen zuständig.
In der Schwangerschaft bildet der Körper mehr rote Blutkörperchen. So ist sichergestellt, dass das mit Nährstoffen und Sauerstoff angereicherte Blut durch die Plazenta zum Ungeborenen gelangt. Daher verdoppelt sich der Eisenbedarf auf 30 mg pro Tag. Wird nicht genügend Eisen zugeführt, können keine roten Blutkörperchen sowie Hämoglobin gebildet werden. Blutarmut (Anämie) ist die Folge, was sich durch Müdigkeit, Leistungsabfall, Reizbarkeit, Kopfschmerzen und Infektanfälligkeit äußert.
Besonders eisenhaltig sind Eigelb und Fleisch, aber auch Getreide, Gemüse, Hirse, rote Beete, Blattgemüse und Nüsse. Tipp: Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme. Genießen Sie nach dem Essen einen frisch gepressen Obstsaft, z.B. Orangensaft.

Jod

Die Schilddrüse benötigt diesen Mineralstoff, um Schilddrüsenhormone zu bilden. In der Schwangerschaft muss ebenfalls mehr Jod zugeführt werden. Der empfohlenen Tagesbedarf liegt bei 230 Mikrogramm.
Jod ist wichtig für die Entwicklung des Kindes und fördert die Ausbildung der Intelligenz. Jodmangel kann zur Minderung der Intelligenz führen, da Jod für die Entwicklung des Gehirns notwendig ist.
Besonders jodhaltig sind Seefische wie Seelachs oder Kabeljau. Am besten zweimal in der Woche einen „Fischtag“ einlegen. Zum Würzen der Speisen immer Jodsalz verwenden. Nicht immer gelingt es Schwangeren, den erhöhten Bedarf zu decken. Entsprechende Zusatzpräparate sollten jedoch nur mit Absprache des Arztes eingenommen werden.

Vitamin A

Vitamin A ist wichtig für das Wachstum, den Sehvorgang, den Stoffwechsel sowie für den Aufbau und der Funkion von der Haut und den Schleimhäuten. Allerdings besteht erst ab dem 4. Schwangerschaftsmonat ein erhöhter Bedarf, der bei 1,1 Milligramm täglich liegt. Doch Vorsicht ist geboten, denn eine Überdosierung dieses Vitamins kann zu Fehlbildungen des Ungebornen führen. Vitamin A ist enthalten in Karotten, gelben und roten Paprika, Fisch und Eiern.

Folsäure

Die Einnahme von Folsäure (Vitamin B9) empfielt sich nicht nur während der Schwangerschaft, sondern bereits einige Monate vor der Empfängnis. Fohlsäure ist ein sehr wichtiges Vitamin, welches für die Zellbildung und Zellteilung benötigt wird. Verständlich, denn nach der Befruchtung der Eizelle teilt sich diese mehrfach und auch der kleine menschliche Körper entwickelt sich aus mehreren Milliarden Zellen. Daher steigt der Bedarf an Folsäure schon um das Doppelte am Anfang der Schwangerschaft. Besonders fohlsäurehaltig sind z.B. Weizenkeime, Spinat, Eigelb, Rosenkohl, Grünkohl, Linsen, Erbsen, Erdbeeren, Orangen und Reis. Leider ist Fohlsäure, wie viele andere Vitamine, sehr hitzeempfindlich. Der größte Teil wird schon beim Kochen zerstört. Auch längere Lagerzeiten führen zum Fohlsäureverlust. Vielen Schwangeren gelingt es nicht, den empfohlenen Tagesbedarf von 0,8 mg an Fohlsäure zu decken. Daher wird oft ein nahrungsergänzendes Fohlsäurepräparat verschrieben, das auch  konsequent eingenommen werden sollte. Folsäure kann Neuraldefekte beim Ungeborenen vorbeugen, die bei der Entwicklung des Nervensystems auftreten können. Dazu zählen ein offener Rücken, Entwicklungsstörungen des Gehirns, Lippen-Kiefer-Gaumen-Spalte und der Wasserkopf. 

Weitere wichtige B-Vitamine

Die Vitamine B1, B2, B6 und B12 unterstützen den Stoffwechselprozess unseres Körpers. Das Wirkungsspektrum ist daher sehr vielfältig.
B1:  Empfohlen wird eine tägliche Zufuhr von etwa 1,2 Milligramm in der Schwangerschaft. Vitamin B1 ist enthalten in Kartoffeln, Nüssen, Sonnenblumenkernen, grüne Erbsen, Naturreis, Linsen und Haferflocken.
B2:  Der tägliche Bedarf liegt bei 1,5 Milligramm. Vitamin B2 steckt in Milchprodukten, Vollkornprodukten, Spargel und Brokkoli.
B6: Pro Tag sollten 1,9 Milligramm dieses Vitamins zugeführt werden. Enhalten in Kartoffeln, Bohnen, Erbsen, Bohnen, Bananen, Rosenkohl, Walnüsse, Lachs, Sardinen und Fleisch.
B12: Über die Nahrung sollten 3,5 Mikrogramm täglich aufgenommen werden. Vitamin B12 steckt in Milchproduken, Eiern, Fleisch und Fisch.

 
 
Vitamin C

Vitamin C stärkt nicht nur die Abwehrkräfte, sondern begünstigt zudem die Eisenaufnahme aus der Nahrung. In der Schwangerschaft liegt der tägliche Bedarf dieses wichtigen Vitamins bei 110 Milligramm. Besonders viel Vitamin C steckt in Organgen, Zitronen, Paprika, Kiwi, Kartoffeln, schwarzen Johannisbeeren, Sauerkaut und Kohl. Vitamin C reagiert besonders empfindlich auf Wärme und Licht. Daher sollten Sie frisches Obst  nicht lange lagern, sondern möglichst rasch verzehren. Auch schonende Garung des Gemüses verhindert den hohen Verlust von Vitamin C.  

 
 
Vitamin D

Vitamin D wird für den Knochenaufbau benötigt. Der tägliche Bedarf liegt bei 5 Mikrogramm. Unser Körper kann Vitamin D mit Hilfe von UV-B-Strahlen selbst in der Haut produzieren. Daher ist es wichtig, sich möglichst viel an der frischen Luft zu bewegen. Vitamin D kann aber auch über die Nahrung aufgenommen werden, wie z.B. über Lachs und Hering, Milchprodukte und Eier.

 
 
Vitamin E

Vitamin E unterstützt den Aufbau von Muskeln, Blutgefäßen und des  Bindegewebes. Sie sollten täglich 13 Milligramm mit der Nahrung zu sich nehmen. Es steckt in Vollkorngetreide, Butter, Nüssen, Spargel und Sonnenblumenöl.