Weight Watchers – Das seit 1970 auch in Deutschland aktive Unternehmen ist der weltweit größte Anbieter von kommerziellen Gewichtsreduktionsprogrammen. Die durch Jean Nidetch begründeten Weight Watchers bezwecken eine dauerhafte Methode der Gewichtsreduktion, welche auf eine kontrollierte Ernährungsumstellung zurückzuführen ist.
Das Programm der Weight Watchers setzt sich aus einem Ernährungskonzept, einem Verhaltensprogramm und gezielter Bewegung zusammen. Dadurch, dass das individuelle Ernährungsprogramm aus einer ausgewogenen Mischkost besteht und eine langsame Gewichtsreduktion anstrebt (durchschnittlich bis zu 1 Kilo pro Woche), ist das Konzept der Weight Watchers gerade auch für stark übergewichtige Personen geeignet.
Durch eine langfristige Ernährungsumstellung wird dem Abnehmenden beigebracht sich bewusster zu ernähren. Im Gegensatz zu vielen „Wunderdiäten“ – bei denen die Ernährungsweise aufgrund von Nährstoffmängel auf Dauer meist nicht zu empfehlen ist – bleibt der sog. „Jojo-Effekt“ aus. In vielen Fällen behalten die Personen, die durch die Weight Watchers abgenommen haben ihr Zielgewicht lange bei und nehmen grundsätzlich nur bedingt und wenig wieder zu.
Die Weight Watchers-Treffen
Voraussetzung für die Teilnahme am Programm der Weight Watchers ist eine Mitgliedschaft. Nach einer einmaligen Gebühr für die Anmeldung und die Diät begleitenden Unterlagen zahlt man eine Monatspauschale und hat die Möglichkeit wöchentlich an einem von über 4.200 Gruppentreffen in ganz Deutschland teilzunehmen. Auf diesen Treffen werden individuelle Ernährungsprogramme entwickelt und das Konzept der Weight Watchers anhand von persönlichen Erfolgsgeschichten erklärt. Auch bekommen die Teilnehmer die Möglichkeit sich gegenseitig auszutauschen und somit die Dynamik der Gruppe für sich zu nutzen. Geführt wird ein solches Treffen von Gruppenleitern, welche zuvor selber Erfolge durch das Programm der Weight Watchers erzielten und ihre Erfahrungen weitergeben.
In den Weight Watcher-Treffen werden die Personen zunächst gewogen. Daraufhin wird der BMI (= body mass index) errechnet und aufgrund dessen stellt der Betreuer ein ausgewogenes Ernährungs- und Bewegungsprogramm für den Abnehmenden zusammen. Diese Daten werden in einem Kundenausweis festgehalten, in dem auch jeder Erfolg nachgewiesen wird.
Orientiert wird sich hier an kleinen Teilschritten (bspw. 5 kg), welches eine langsame und somit gesunde Abnahme sicherstellen soll.
Die meisten Gruppentreffen bieten „Schnupperstunden“ an, bei denen man sich den Ablauf eines solchen Treffens in Ruhe mit ansehen kann.
Wer nicht die Möglichkeit hat ein solches Treffen zu besuchen, der kann Unterlagen für das Fernprogramm der Weight Watchers anfordern oder auch am Online-Programm zur dauerhaften Gewichtsreduktion teilnehmen.
Das Points-System
Die Weight Watchers arbeiten mit einem speziellen Points-System, welches jedem Nahrungsmittel eine gewisse Anzahl an Points zuweist.
Diese Points sind in errechneten Listen festgeschrieben, welche man mit den Diät-begleitenden Unterlagen zu Beginn der Mitgliedschaft erhält. Wie viele Punkte eine Person verzehren darf, hängt mit dem aktuellen Gewicht und dem Geschlecht zusammen.
Eine weibliche Person mit einem Gewicht von bspw. 105 Kilo darf Nahrungsmittel mit einem Wert von 26 Punkten zu sich nehmen, eine männliche Person mit dem selben Gewicht hingegen 30 Punkte.
Nun kann der Abnehmende entscheiden, welche Points er zu sich nehmen will. Möchte er bspw. ein Nahrungsmittel mit einem hohen Wert an Points verzehren, so muss er diese an den anderen Lebensmitteln am selben Tag bzw. im Laufe der Woche einsparen. So hat z. B. ein Hamburger eine höhere Anzahl an Points, als eine unbegrenzte Anzahl an Kartoffeln.
Zusätzlich zu den normalen Points können nun auch Bonus-Points für sportliche Aktivitäten gesammelt werden. Diese Bonus-Points dürfen nun zusätzlich zu der festgelegten Anzahl an Points verzehrt werden.
Welche Aktivität welche Bonus-Points gutschreibt, ist auf den Listen der Weight Watchers festgelegt. Auch können sog. Fiesta-Points gesammelt werden. Diese werden an den normalen Tagen eingespart und können für Feiern und andere Anlässe verbraucht werden.
Die Ernährung
Die Weight Watchers setzen neben dem Points-System auf eine kalorien- sowie fettreduzierte Mischkost. Bevorzugt werden eiweiß- und ballaststoffhaltige Lebensmittel wie Geflügel, Fisch, Milch- und Vollkornprodukte, Obst und Gemüse. Bei dem Obst und Gemüse (was zu meist unbegrenzt verzehrbar ist) sollte man auf eine bunte Mischung achten, damit eine ausgeglichene Vitaminzufuhr gegeben ist.
So sollte neben der Einhaltung der individuell festgelegten Points-Zahl auch auf folgende Ernährungsgrundsätze geachtet werden:
- 5 x am Tag Obst und Gemüse
- 2 x am Tag kalziumhaltige Lebensmittel (wie Milchprodukte)
- Mindestens 1,5 Liter Wasser am Tag
- Pflanzliche Fette und Öle bevorzugen
- Genuss von Alkohol einschränken
- Abwechslungsreiche Kost bevorzugen
Diesen Kriterien entsprechend bietet das Weight Watchers-Unternehmen eine Vielzahl an Nahrungsmittel wie Fertiggerichten und Snacks mit ausgeschriebener Points-Anzahl an.
Personen, die ihr Zielgewicht durch das Weight Watchers-Konzept erreichen und dieses mindestens 6 Wochen lang halten, erhalten die Möglichkeit der Gold Mitgliedschaft. Durch diese können sie unter der Voraussetzung nicht mehr als 2 Kilo wieder zu zu nehmen ein Jahr lang kostenlos an den Weight Watchers-Treffen teilnehmen. Dieses Gewicht wird jährlich durch eine Gewichtskontrolle überprüft. Ebenfalls können sich jederzeit erfolgreiche Mitglieder für die Schulung zu einer GruppenleiterIn bewerben.